Maak in een handomdraai je eigen gezonde aardbeienijs (120 kcal.)

Ingrediënten: 1 eetlepel citroensap, 80 gram suiker, 400 gram aardbeien, 1 dl halfvolle yoghurt

Bereiding: Breng het citroensap met 2 eetlepels water aan de kook en los hierin de suiker op. Laat dit afkoelen. Maak de aardbeien schoon. Pureer de aardbeien in de keukenmachine of met een staafmixer. Klop er de suikeroplossing en de yoghurt door. Schakel de ijsmachine in en giet het mengsel er in. Laat het in 25-30 minuten tot ijs draaien. Verdeel het ijs over 4 coupes. Garneer eventueel met een achtergehouden aardbei. Voeg eventueel voor wat zoeter ijs 1 eetlepel zoetstofpoeder toe. Dit levert geen extra calorieën.

Vervang de aardbeien eventueel door frambozen, bramen, bessen. Het ijs is ook zonder ijsmachine te maken. Giet het mengsel in een bakje en plaats het in de diepvries. Roer het iedere 20 minuten met een vork goed door om kristalvorming te voorkomen.

Bron: Voedingscentrum.nl

Zie ook
▪ Recepten voor gezonde lifestyle    ▪ Recepten speciaal voor diabetici
▪ Recepten voor een platte buik        ▪ Bereik BLIJVEND je ideale gewicht