Twee weken na het verschijnen van zijn boek, is het nu al het best verkochte boek van Nederland. We kunnen er niet meer omheen: Dokter Frank is nu – na Sonja Bakker – Nederlands nieuwste dieetgoeroe.

Dokter Frank (52 jaar) is internist en vasculair geneeskundige bij de Ziekenhuisgroep Twente. Hij is gespecialiseerd in het verband tussen diabetes type 2 en overgewicht. Daarnaast bezit zijn bedrijf Previtas zes afvalklinieken in ons land en nu heeft hij dus zijn boek ‘Gezond slank met dr. Frank’ gelanceerd. Daarbij heeft dr. Frank ook nog zijn eigen website met zo’n 180 duizend (!) leden. 

Hoe zit het dieet van dr. Frank in elkaar? Wat we er uit kunnen opmaken is dat zijn methode koolhydraatarm en eiwitrijk is. Dat deze combinatie werkt, heeft dokter Frank zelf aangetoond met een eigen onderzoek. Mensen met een BMI hoger dan 27 zijn de ideale kandidaten voor het ‘dokter Frank-dieet’. 

In de jaren ’90 waren deze zogenaamde eiwitrijke en koolhydraatarme diëten al zeer populair. Een goed voorbeeld hiervan is het Atkinsdieet. Echter er is één groot verschil: Bij het Atkins kan men gerust vette producten eten, dr. Frank stelt, dat je beter vetarme producten eten kunt.

 Het belangrijkste aan een dieet vindt men vaak dat je snel resultaat ziet, je wilt immers worden gemotiveerd om het dieet vol te kunnen houden. Bij de methode van dokter Frank valt men ongeveer een kilo per week af. Dit bereik je door veel mager vlees en witvis te eten. Daarnaast ook groenten, maar geen fruit. Fruit bevat namelijk te veel suikers volgens ‘s lands nieuwste dieetgoeroe.

 Wat je met deze methode bereikt, is dat je afvalt door ook werkelijk alleen vet te verbranden en dus je spiermassa niet aan te tasten. Bij veel andere (crash)diëten zie je namelijk vaak dat men vooral spierweefsel kwijtraakt, waardoor je afvalt, terwijl het vet er grotendeels blijft zitten.

Daarnaast krijg je van eiwitrijke producten sneller een verzadigd gevoel. Het Voedingscentrum bevestigt dit: “”Het kan helpen om over een korte tijdsperiode gewicht te verliezen, maar op lange termijn is het niet aan te raden. Je krijgt dan te weinig fruit, vezels en calcium binnen.”

Inmiddels is er een groot onderzoek gestart naar de dieetmethode. In totaal is er driehonderd miljoen euro beschikbaar om het effect van dokter Franks dieet te onderzoeken: “”We willen onderzoeken of je op gewicht kunt blijven door blijvend het aandeel eiwit in het voedsel iets te verhogen. Er is wel anekdotisch bewijs, maar wetenschappelijk is er veel onbekend. De komende drie jaar moet duidelijk worden of en hoe het werkt.”